Котлета по-Донбаські з трюфельним пюре, м'ясним соусом на основі чорного ферментованого часнику

Нашу котлету ми готуємо з курячого фаршу з додаванням спецій, а також пряного масла, паніруємо в чорних сухарях, подаємо з трюфельним пюре та соусом демігляс з додаванням чорного ферментованого часнику, та тар-тар з огірка. Вихід страви: 340г.