Карпачо з яловичого язика з трюфельним майонезом та вершковим хріном

Тонкі слайси відварного яловичого язика ми подаємо на трюфельному майонезі з соусом на основі ніжних вершків та пікантного хріну, чіпсів з каперсів, редису та маринованою цибулю. Вихід страви: 225г.